kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Çikolatalı kek
Kirpi

Çikolatalı kek

Öncelikle 5 adet yumurtayı derin bir kaba kırın. 5 çorba kaşığı tozşekeri ilave edin. Çok hafif ateş üzerinde hızlı hızlı çırpın. Ateşten alıp, vanilya, kabartma tozu, un ve kakaoyu ekleyin. İyice karıştırın. Ayrı bir tavada 4 çorba kaşığı tozşekerle antepfıstığını sallayarak krokan haline getirin. Yağlı kağıda dökün. Donunca krokanları küçük parçalara kırın. Yarısını ayırın. Diğer yarısını kek karışımının içine katın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Bu arada sosunu hazırlayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Daha sonra 3 yaprak jelatini ekleyin. Soğumasına yakın ayrı bir kapta yumurta aklarını, 2 çorba kaşığı tozşekerle kar haline getirip, çırpın. Sosa ilave edin. Kek fırından çıkınca üzerine hemen bu sosu dökün. Kalan karamelli antepfıstığını da bu sosun üzerine atın. Sos donunca dilimleyerek servis yapın.

MALZEMELER:(6 kişilik)
5 adet yumurta
9 çorba kaşığı tozşeker
5 çorba kaşığı un
Yarım paket vanilya
4 çorba kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı tuzsuz antepfıstığı
50 gram bitter çikolata
3 yaprak jelatin
3 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı tozşeker


YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Fındık revanisi   / 06-12-2003
 Çikolatalı kek   / 05-12-2003
 Bademli helva   / 04-12-2003
 Zeytinli hamur   / 02-12-2003
 Patlıcan pastası   / 01-12-2003
GÜLSE BİRSEL
Halit Kıvanç’ın kültürel mirası bende!
Halit Kıvanç'a...
AYŞE TÜTER
Cevizli pekmez tatlısı
Cevizlerin bir kısmını süslemek...
‘Öldüren kader kurbanı oluyor, ya biz?’
Adana’da aşkına karşılık vermediği için sabıkalı Necmettin But...
Sen karışma moruk!!
"Şunları biraraya toplayayım. Bir güzel muhabbet edelim" diye...
Tek tanık o
Sevgilisinin uğradığı silahlı saldırıya tanık olan Saliha, şoka...
Çatal-bıçak daveti
Çatal-bıçak daveti
Sofra sanatı üzerine yoğunlaşan, dünyanın prestijli markası...
Vintage şıklığı...
Vintage şıklığı...
Roman'ın sahibi Turgut Toplusoy'un eşi Suzan Hanım Christofle'ın...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Günaydın | Astroloji | Magazin | Sağlık |
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.