 |
 |
| 19.06.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
|
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
|
BALIK PANE Malzemesi: * 4 adet yumurta * 2 kahve fincanı un * 50 gr. kaşar peyniri * 250 gr. margarin * 50 gr. tereyağ * 150 gr. galeta unu * 1 kg. balık
| |
|
HAZIRLANIŞI: Balıklar temizlendikten sonra filetosu çıkarılır. İyice yıkanıp temiz bir peçeteyle kurulanır. Tuz, biber sürülür. Önce una, sonra yumurtaya bastırılır. Yumurta çırpılırken içine rendelenmiş kaşar peyniri karıştırılır. En son kızartma yağı içinde kızdırılır. Bu kızgın yağa hazırladığımız balıklar bekletmeden atılır. Her iki yanı sararıncaya kadar kızartılır. Fazla yağları bir kağıt üzerinde bekletilerek süzdürülür. Servis tabağına dizilir. İkram edelirken her porsiyon balığın üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır