 |
 |
| 26.03.2000 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
| Magazin |
 |
| Sabah Künye |
|
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
2000 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Morel Mantarlı Izgara Tavuk Göğsü MALZEMELERİ: * 1 adet tavuk göğsü * 10 gr taze mantar * 1 adet ince kesilmiş pırasa * 1 adet soyulmuş ve zar şeklinde kesilmiş patates * 1 kaşık kıyılmış maydanoz * Yarım fincan tavuk suyu * 2 kaşık krema, tuz ve biber * Miktarı damağa göre ayarlanan balsamic sirke, dörtte biri kalana kadar kaynatılacak.
| |
|
HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsünü tuz ve biber ile marine edip, ızgarada pişirip fırına atın. Çok az bir zeytinyağı ile patatesleri ve pırasaları sote ediniz ve biraz tereyağı ilave ediniz. 5 dakika pişirin ve morel mantarlarını ilave edin ve 3 dakika daha pişirin. Tavuk suyu, krema, tuz ve biber baharatları da ilave edin. Kısık ateşte 1 kaç dakika daha pişirin. Daha sonra sotelenen malzemeleri bir kalıp yardımı ile tabağa yerleştirin ve pişmiş tavuğumuzu dilimleyerek sebzelerin üzerine koyunuz. Birkaç tane kuzuğöbeği mantarını tabağın etrafına koyunuz ve tavada kalan sosumuzu tavuğun üzerine damlatınız ve çektirdiğimiz sirkemizi sos olarak kullanınız. |
Copyright © 2000, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır