|
Kolay su böreği
Malzemesi
* 2.5 yufka* 3 adet yumurta
* 1/2 litre süt
* 100 gram peynir
* 1 demet maydanoz
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
|
HAZIRLANIŞI
Küçük bir tepsiye bir yufkayı buruşturarak serelim. Yufkanın kenarlarını dışarı sarkıtalım. Kalan yufkaları parçalayarak bekletelim. Parçalanmış yufkaları üç kısma ayıralım. Bir kısmını tepsiye aktaralım. Yumurtaları süt ile birlikte mikserle çırpalım. İçine sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpalım. Parçalanmış yufkaların üzerine bu malzemenin üçte birini serpelim. Üzerine tekrar kalan sulu malzemenin yarısını aktaralım. Peynirli malzemenin yarısını serpelim. Kalan parçalanmış yufkaların tamamını tepsiye alalım. Kalan sulu malzemenin 1-2 kaşığını ayırıp, tamamını yufkaların üzerine gezdirelim ve tekrar peynirli malzeme serpelim. İlk yufkanın dışa taşan uçlarını tepsiye çevirelim. Sulu malzemeyi üzerine gezdirelim. 1-2 saat buzdolabında bekletelim. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında pişirelim.
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|