 |
 |
| 27.11.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Sabah İnternet |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Lahanalı dürümMalzemesi * Yarım kg beyaz lahana *4-5 adet taze soğan *250 gram kıyma *Sıvı yağ *Yarım çorba kaşığı salça *Yarım kg un *1 adet yumurta *Tuz, pulbiber
| |
|
HAZIRLANIŞI Unun ortasını havuz gibi açıp, 1 yumurtayı kıralım. Tuz serpelim. Azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine nemli bez örterek 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan 2 ceviz iriliğinde bezeler yapıp, tekrar 5 dakika daha bekletelim. Bu arada lahanaların ortasındaki kalın damarlı kısımları çıkartıp, lahana yapraklarını tütün kıyar gibi çok ince doğrayalım. Sıvı yağda pörsüyene dek kavuralım. Kıymayı ekleyip 3 dakika daha kavuralım. Taze soğanları ince doğrayarak ince doğrayarak ekleyelim. Lahanalar yumuşayana dek kapaklı olarak kavuralım. Salçayı, tuz ve pulbiberi ekleyip, birkaç dakika daha kavurup, ateşten alalım. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır