 |
 |
| 30.04.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Sofra |
 |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Patlıcan böreği(4 kişlik) Malzemesi 3 adet patlıcan 1 yumurta sarısı 1 su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı sıcak su 1 kase kaşar rendesi Alabildiğince un 1 kase beyaz peynir 1 paket kabartma tozu Sıvı yağ
| |
|
HAZIRLANIŞI Patlıcanları, kabuklarını soymadan ve doğramadan, sıvı yağda arkalı-önlü, yumuşayana dek kızartalım. Kızaran patlıcanları tavadan alıp, kabuklarını üstten tutup çekerek soyalım ve küçük küçük doğrayalım. İçine kaşar rendesi, ezilmiş beyaz peynir, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştıralım. Hamur için; zeytinyağını hamur yoğuracağınız kaba alıp, içine sıcak suyu ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Hamurun bir parçasını merdane ile tepsi büyüklüğünde açıp, hafifçe yağlanmış tepsiye yayalım. Üzerine patlıcanlı içi boşaltıp, yayalım. Diğer hamuru da merdane ile açıp tepsiye alalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreğin üzeri kızarana dek pişirip, servis yapalım. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır